（本台記者常學綜合編譯）據統計，在2020年的前9個月，達美樂（Domino’s）和棒約翰（Papa John’s）披薩店幾乎比前一年多賣出了3000萬份大奶酪披薩。總收入也增長了近12%，達到了4億多美元。
對許多美國人來說，披薩是一種完美的疫情食品選擇。一來因為運輸方便，二來可以很容易地餵飽全家人，有時價格還相當便宜。
根據食品行業研究和諮詢公司Technomic的數據，去年，披薩的銷售額增長了4%；疫情中，達美樂、必勝客（pizza Hut）、棒約翰和私人控股的小凱撒（Little Caesars）四家大型披薩連鎖店控制了美國440億美元市場份額的43%。
達美樂的股價也在2020年飆升了40%，達到了每股385美元。據NielsenIQ的數據，即便是冷凍披薩在疫情期間也表現不俗，銷售額攀升了近21%，達60億美元以上。
餐館分析師薩拉·塞納托雷（Sara Senatore）說，“披薩類的餐館（在2020年）整體上是個大贏家。”
相比之下，美國各地的其他餐館在去年幾乎都難以維繫。由於大部分州政府強制實施關閉令，許多餐館無法支付租金和員工的工資，其中當以自助餐、法國小酒館、菜湯和沙拉店受到的衝擊最大。根據Datassential的數據，去年有超過6.8萬家餐館被迫永久性關閉。
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