（本臺記者孫逸林綜合編譯）本周中，總部位於西雅圖市的高檔廚房用品連鎖店Sur La Table申請破產保護，並且宣布在全美國範圍內關閉四分之一的實體店鋪，一共涉及50家分店。
48年前，Sur La Table在西雅圖市的派克市場成立，致力於高檔廚房用具的銷售，以精心挑選的廚房工具、陶瓷和家居用品而聞名全國。在疫情襲美之前，該連鎖店在全國有125家零售實體店。受到疫情影響，實體店許多受歡迎的烹飪課程和活動被迫取消，實體店關門。在疫情期間，家庭烹飪越來越來盛行，該公司網上銷售出現了創紀錄性的增長。
但是，網上銷售的增加卻無法彌補實體店收入的大幅下降。因此，該公司在上個月大裁員，五分之一的員工被永久性辭退。
該公司首席執行官傑森·戈德伯格（Jason Goldberger）在周三的新聞發布會上表示，申請破產保護將會優化資產負債表，關閉一些分店可以優化零售點的覆蓋。他相信這些舉措會讓這家近50年歷史的連鎖店重新獲得活力，從而克服疫情對零售業的影響，為疫情後的經濟恢復打下堅實的基礎。
慶幸的是，位於派克市場的Sur La Table旗艦店幸免遇難，不會被關閉。根據Business Insider的報導，沒有一家位於華盛頓州的實體店會被關閉。Sur La Table將會繼續經營高業績的實體門店，並且出售大約70家門店給紐約一家私人投資公司。
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