（本台記者林思遠綜合編譯）美國農業部（USDA）即將推出新的學校膳食標準，限制人工添加糖的含量，減少食物中的鈉，限制調味牛奶、並添加更多的全穀物等等。新標準中的一部分將從今年秋季的新學年開始生效，其他部分將在今後5年中逐步推出。
2023年，農業部針對這些提議徵求了公眾意見。農業部尚未公佈實施和監管新標準的具體措施，他們正在根據收到的反饋在不同選項之間作出決定。
華盛頓大學醫學院兒科教授莫利·格魯（Mollie Grow）博士說，「童年時期良好的營養可以為人們的終生健康奠定基礎……我們的食物中鈉的含量特別高，而且還添加了糖。這兩者都是心臟病和糖尿病的罪魁禍首。」
華州的一些學區，比如湯森港（Port Townsend）學區，已經在實行更健康的膳食標準。學區的3所學校都有花園或果園，學生們在那裡種植他們自己吃的食物。去年，學區的農田產出了4千磅的食物。
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