WalletHub網站於2019年9月30日發布全美2019最適合純素食者（vegan）和素食者（vegetarian）的城市排名榜，西雅圖市高居第4。
這個排名是WalletHub網站根據素食者的食品價格、可提供無肉膳食餐館的份額和人均沙拉店的數量等3大類別17個細分指標，對全美國100個最大的城市進行調查和比較之後做出的。
西雅圖市在其中的人均農產品市場份額、人均沙拉店、人均果汁和冰沙（smoothie）酒吧數量等方面表現超群，可提供素食選擇的餐館比例亦高於平均水平，而榮膺第4。波特蘭位居第一、緊接其後的是洛杉磯和奧蘭多；德克薩斯州的埃爾帕索市是全美最後一名。
人們選擇植物性飲食有各種各樣的原因，有些是基於倫理觀念，有些是出於健康上的考量。一些專家認為，放棄動物食品可以為普通人每年節省至少750美元，當然某些特色食品也會價格不菲。
根據哈里斯2019年的民意調查，全美國約有1000萬成年人是純素食者或素食者。如果您選擇的是純素食或素食的生活方式，西雅圖是為您提供以植物為基礎的飲食的最佳和最便宜的城市。
責任編輯：王思宇
